От выпечки тортов, печенья и хлеба до загущения соусов и даже в качестве жидкого теста для жарки — мука является важным ингредиентом для многих блюд. Некоторыми из наиболее популярных форм являются универсальная белая мука, изготовленная из тонкоизмельченной пшеницы, манная крупа, изготовленная из твердых сортов пшеницы, и цельнозерновая мука, полученная из цельного зерна пшеницы.
Кускус — популярный гарнир, распространенный в североафриканской и восточной кухне. Он сделан из мелких гранул пшеничной крупы и часто сопровождает овощи или тушеное мясо. Калорийность и питательность кускуса зависят от метода приготовления, который вы используете, но он может быть питательным дополнением к вашей еде.
Большинство людей считают, что курица полезна. Курица является хорошим источником белка и содержит важные микроэлементы, такие как селен и железо. А вот питательная ценность курицы зависит от того, как приготовлена птица и какую часть птицы вы едите.
Здесь вы найдете факты о пищевой ценности различных частей курицы, а также информацию о ее пользе и вреде для здоровья, чтобы вы могли узнать, как включить полезные рецепты из курицы в свой рацион.
Тофу — это растительный белок, полученный из соевых бобов. Фасоль замачивают, варят и измельчают до жидкого состояния. С помощью коагулянта жидкость загустевает, превращаясь в тофу. Тофу не содержит молочных продуктов, глютена, холестерина, поэтому он популярен среди людей, придерживающихся специализированной диеты. Часто используемый в качестве заменителя мяса, тофу содержит много белка, но мало жиров, натрия и углеводов.
Осьминоги — это вид моллюсков, которые являются важным источником белка. Это очаровательное морское существо также считается деликатесом во многих культурах.
Благодаря высокому содержанию белка и многим необходимым витаминам и минералам, все больше и больше людей добавляют осьминогов в свое меню. Вот взгляд на питание, пользу для здоровья и использование осьминога.
Телятина – это мясо телят, чаще всего молочных телят мужского пола в возрасте от четырех до шести месяцев. Обычно оно дороже говядины и обычно ассоциируется с итальянской, французской, немецкой, швейцарской, венгерской и чешской кухнями.
Светло-розовый цвет телятины обусловлен ее молочным или искусственным вскармливанием и содержанием гемоглобина. Поскольку в телятине не так много гемоглобина, как в говядине, в ней меньше железа.
Лобстер — популярный выбор морепродуктов с впечатляющими пищевыми характеристиками. Возможно, вы слышали, что в них много холестерина. Хотя это правда, в лобстерах также мало насыщенных жиров. Как и в случае с другими моллюсками, лобстер больше не демонизируется как продукт, повышающий уровень холестерина. Есть несколько причин подумать о том, чтобы побаловать себя лобстером в следующий раз, когда вы планируете особое блюдо.
Лосось — это вкусная рыба, которая универсальна и ее легко найти на большинстве рынков. Благодаря полезным для сердца омега-3 жирным кислотам, высококачественному белку и богатому содержанию микронутриентов её стоит добавить в свой план питания. Более высокое потребление омега-3 связано со снижением риска некоторых заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера и другие состояния.
Многие люди обеспокоены ртутью и другими загрязняющими веществами в рыбе. Тем не менее, лосось — это богатая питательными веществами рыба, которая содержит минимальное количество токсинов независимо от того, покупаете ли вы ее выращенной или дикой.
Будь то нарезанный, выдавленный или очищенный от цедры, этот цитрус обязательно сделает любое блюдо восхитительным благодаря своему яркому цвету и впечатляющему набору питательных веществ.
Напрягитесь, любители лимона! Помимо поднимающего настроение желтого оттенка и кислого вкуса, лимоны богаты антиоксидантами, витаминами, минералами и многим другим. Их также можно использовать множеством вкусных способов — и не только в качестве приправы или гарнира. Впереди факты о питательной ценности лимона, пользе лимонов для здоровья и креативных способах их употребления.
«Ешьте больше фруктов и овощей!» Вы слышите это постоянно — от диетологов и, возможно, от своей мамы, — но многие люди до сих пор не применяют этот совет на практике.
Один из способов втиснуть в свой рацион больше фруктов? Выбирайте сухофрукты, которые хранятся дольше, чем свежие, и их легче найти, упаковать и перекусить. Но полезны ли сухофрукты? И как они по сравнению со свежими версиями? Вы можете быть удивлены.
От укрепления вашей иммунной системы до повышения вашей энергии, это крошечное, но могучее зерно переполнено пользой - плюс, факты пищевой ценности киноа трудно превзойти.
Учитывая бесчисленное количество низкоуглеводных диет, которые рекламировались за последние несколько лет, может показаться, что макроэлементы считаются врагом общества номер один. Но углеводы на самом деле являются предпочтительным источником энергии для организма, и эксперты по-прежнему рекомендуют потреблять их в здоровых количествах. Нам нужно больше углеводов, чем белков или жиров. Углеводы составляют от 45 до 65 процентов наших ежедневных калорий, поэтому они по-прежнему очень нужны организму.
Любители готовить еду, ненавистники готовки и любители рутины имеют одну общую черту: без проблем есть одно и то же блюдо на завтрак, обед или ужин день за днем. В конце концов, всего несколько приемов пищи экономят время на кухне и обеспечивают чувство стабильности в этом все более хаотичном мире.
Но действительно ли нормально есть одни и те же продукты каждый день?
Масло, насыщенное полезными антиоксидантами и жирами, полезными для сердца, этот универсальный ингредиент может быть настоящим «жидким золотом».
В последние годы оливковое масло вызвало настоящий ажиотаж — и не зря. Оно является важной частью средиземноморской диеты, которая неоднократно получала титул «Лучшая диета». Но действительно ли оливковое масло полезно? И что оно может сделать для тела?
Креветки являются хорошим источником белка и содержат другие питательные вещества, такие как фосфор и витамин B12. Так что, если они вам нравятся, теперь вы можете наслаждаться многочисленными преимуществами креветок для здоровья без особых колебаний.
На первый взгляд сельдерей может показаться скучным. В конце концов, овощи в основном состоят из воды, поэтому на вкус они довольно водянистые. Однако, когда дело доходит до питания, сельдерей совсем не скучен. Читайте дальше, чтобы узнать о пользе сельдерея для здоровья.
Растение, произрастающее в Южной и Центральной Америке, стевия производит сладкие листья, которые издавна собирали для придания вкуса еде и напиткам. В последние годы экстракт стевии, называемый ребаудиозидом А, становится все более популярным в качестве натурального заменителя сахара.
На первый взгляд грецкие орехи могут показаться довольно странными. Они морщинистые, странной формы и напоминают мини-мозги. Но если вы сможете забыть об их своеобразном внешнем виде, грецкие орехи стоит попробовать. Очень питательные, хрустящие, это как минимум то, почему их нужно попробовать. Они богаты полезными жирами и антиоксидантами, а также витаминами и минералами.
Хлеб не имеет репутации средства для похудения или, если уж на то пошло, вообще чего-либо полезного. Учитывая популярность низкоуглеводных и безглютеновых диет, вам может быть трудно думать о хлебе в положительном свете для здоровья.
Брокколи известен как сытный и вкусный овощ, богатый десятками питательных веществ. Говорят, что брокколи вообще самый полезный из всех овощей. Когда мы думаем о зеленых овощах, которые следует включить в свой рацион, брокколи - один из самых важных овощей, которые приходят нам в голову.
